Por toda la geografía municipal se aprecian los movimientos organizativos de las diferentes Comisiones de Fiestas, que ante una crisis que nos aplasta, le ponen mayor dosis de ingenio e ilusiones. En el Casco de la Villa, la Comisión de las Fiestas Patronales de Santa Brígida, vuelven a repetir, casi por aclamo popular, la Escala en HIFI, VACACIONES EN EL MAR, con la que abarrotaron en agosto del año pasado. Ahora vuelve este viernes 18 de mayo a las nueve de la noche (21.00), prometiendo repetir el éxito y la diversión. Es una excelente oportunidad no solo para los que se lo perdieron, sino para quienes lo disfrutamos,al tiempo que colaboramos con dos euros de entrada, que serán escrupulosamente invertidos en darle realce a las Fiestas Patronales de Santa Brígida, que este año, se celebrarán entre el 28 de julio y el 5 de agosto. Por cierto, el próximo jueves 24 de mayo, hay convocada una primera reunión a las 20:30 en el Real Casino de La Villa de Santa Brigida. Se convoca a todos los colectivos  y asociaciones que participan  en las Fiestas Patronales de Santa Brígida.

Sinfo Q.  Desde hace dos fines de semana, los productos del Comercio Justo, han fijado una pica en la plaza de la iglesia. Se  trata de otra de las iniciativas del Grupo de Solidaridad de la Parroquia de la Villa de Santa Brígida, que no se pueden estar quietos ante tantas necesidades de los pueblos del mundo, o mejor dicho de los llamados países del tercer mundo. No es una tienda, ni un puesto fijo. Se trata de acercar a los satauteños el conocimiento de este tipo de comercio, El Comercio Justo, que es un canal de comercialización alternativo que hace que unos productores (pequeñas cooperativas en su mayoría) puedan acceder a unos mercados ricos. Gracias a la venta de sus productos en estas condiciones, las cooperativas pueden desarrollarse económica y socialmente: invertir en maquinaria, desarrollo, educación, sanidad o capacitación.

Sinfo Q.  Llevan desde el lunes llenando la capital Gran Canaria de magia, color y fantasía. Este fin de semana llegan a Santa Brígida con la 6ª Edición del Festival de Circo y Artes Escénicas de Canarias INVASION CIRCENSE que promueve y organiza la Asociación Sociocultural Mojo de Caña,  con más de 20 espectáculos y actividades. El próximo viernes 11 de mayo, llegan con el Pasacalle Anunciador Circus For Inclusion que recorrerá la calle Nueva, la calle Tenderete,  la calle Real y el Calvario a partir de las cinco de la tarde.

 “Circus For Inclusion”, es un Intercambio Juvenil Europeo con la presencia de 30 jóvenes de Hungría, Reino Unido, Turquía y Gran Canaria que trabajaran la inclusión social a través del circo con talleres y una gala participativa que crearan durante su estancia en Gran Canaria. Este año es una novedad, otra más de este evento que gana en nivel cada nueva edición.

Antonio R.   A veces parece un tópico, pero los nostálgicos pensamos que cualquier tiempo pasado fue mejor. ¡Pero carajo…! hoy tenemos al alcance de nuestras manos, cosas que jamás imaginamos tener. En tiempos de mi niñez y adolescencia, los boliches, las cometas, las estampas o una pelota de futbol, eran la felicidad total, pero había una cosa que apenas noto en la pollería de hoy: EL RESPETO A LOS MAYORES. Nadie de mi generación, y menos de la anterior, dejamos jamás de tratar de Usted a nuestros mayores, y a nuestros padres… ya ni digamos.
Hoy no voy a dejarles sin receta. Es más, justamente con esta, quiero rendir un homenaje con nostalgia y respeto a mi padre, símbolo de mi vida gastronómica y profesional.

Todo este rollo antes de empezar, viene a cuento porque este fin de semana, tuve comuniones en el restaurante en el que trabajo y en una de ellas, cuando me disponía a partir la tarta, habían cinco chiquillos de nueve o diez años y uno de ellos se dirige al que hacía la comunión, y en tono jocoso y arrogante refiriéndose a mí le dice: “ES QUE ESTE TIO NO ME PONE TARTA”. No me pude contener y con cierta ironía le pregunté, que en que colegio estaba. Indudablemente un precio prohibitivo que yo no podría pagarlo y mucho menos mis padres, pero, la verdad, para un viaje tan corto no eran necesario tantas maletas. Mis padres nos enseñaron a respetar a los mayores. Recuerdo que con apenas doce años, mi padre me mandaba a los duelos porqué él no podía ir, para que  vieran a alguien de la familia. ¡Dios mío!  Cuando veo cada día a tantos niños de edades tan cortas, que de un modo imperativo exigen atención inmediata…, ¡¡Que miedo!!

Había en aquellos tiempos de respeto, en el bar de Antoñito Santana, una tapa que mi padre hacía extraordinariamente bien. Eran los churros de pescado.

Sinfo Q.   Hace 10 años un puñado de jóvenes de Pino Santo, soñaron con un mundo mejor, y se unieron para convertirlo en realidad. En el año 2001 se registraron como Asociación Sociocultural MOJO DE CAÑA, una entidad sin ánimo de lucro, cuyo principal objetivo es fomentar y realizar actividades lúdicas deportivas, culturales, medioambientales así como de ocio y tiempo libre, principalmente entre los jóvenes. Ahora, merecidamente, aspiran al "Galardón y Premios Joven Canarias 2012" concedidos por la Consejería de Presidencia, Justicia e Igualdad del Gobierno de Canarias, de la mano del Ayuntamiento de Santa Brígida que ha elevado la propuesta. Desde luego, sería un bonito detalle para su décimo aniversario, que viajasen a la isla de El Hierro, a recoger el premio a un trabajo cuyos beneficiarios se cuentan en gruesas cifras a lo largo de toda la geografía regional.