Un sabroso cochino presidió el Día de las Tradiciones Sataute 2013
martes, 30 de julio de 2013

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Sinfo Q.S.  Un generoso cochino de setentaitantos kilos a fuego lento, girando sobre las brazas que lo doraban desde las seis de la mañana fue todo un espectáculo verlo desde la carretera general a su paso por la Villa de Santa Brígida, pero con todo, eso no fue sino parte del intenso “Día de las tradiciones Sataute 2013” que convocó a más mil personas en el parque municipal. Un gran día de convivencia donde se dieron cita artesanos de la madera, del calzado, de las telas y traperas, de calados, del barro talayero, un labrador de la piedra, una buena muestra de cuchillos canarios, buen vino de Buenas Vistas, la miel de las abejas del barranco Alonso. Había mujeres preparando unas buenas pellas de gofio, un horno con el que se hacía el pan y como estrella aquel cochino del que al peso del medio día dieron buena cuenta el numeroso público que también escuchó la buena música de la Parranda de San Antonio.

Para asar un animal de tales proporciones, se vinieron desde Tentenigüada, unos expertos que llevan varios años haciéndolo, ya no solo en las fiestas del Almendro de Valsequillo, sino también en las de Tejeda y varios pueblos que les han llamado.

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